Resep Viral Dadar Beredar: Sensasi Kuliner Mengambil Internet Dikhususkan
Apa Dadar Berperar?
Dadar Beredar, suguhan Indonesia yang menyenangkan, menggabungkan rasa dan tekstur untuk membuat hidangan yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga penuh dengan rasa. Resep khusus ini menampilkan pancake gulung yang diisi dengan kelapa manis dan gula aren, sering kali dihiasi dengan topping yang semarak. Kenaikan ketenaran virus dapat dikaitkan dengan presentasinya yang unik, rasa yang menggiurkan, dan krisis yang memuaskan yang membandingkan pancake lunak.
Bahan untuk Dadar Beredar
Beredar Dadar yang dipersiapkan dengan baik membutuhkan bahan-bahan segar. Berikut daftar komprehensif:
Untuk adonan pancake:
- 1 cangkir tepung serba guna
- 1 sendok makan gula
- ½ sendok teh garam
- 1 ½ gelas santan
- 2 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- Beberapa tetes pewarna makanan hijau (opsional)
- 2 sendok makan minyak sayur (untuk memasak)
Untuk isian kelapa:
- 2 cangkir kelapa segar parut (atau kelapa kering untuk kenyamanan)
- ½ gelas gula aren (atau gula merah)
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan daun pandan (opsional, untuk rasa dan warna tambahan)
- Air sesuai kebutuhan
Untuk topping:
- Biji wijen panggang
- Diiris pisang
- Kacang cincang (seperti almond atau kacang)
- Susu kental yang manis atau gerimis cokelat
Persiapan langkah demi langkah Dadar Beredar
Langkah 1: Mempersiapkan isian kelapa
-
Campurkan bahan: Dalam panci dengan api kecil, campurkan kelapa parut yang baru, gula aren, garam, dan daun pandan. Aduk sampai campurannya terikat dengan baik.
-
Masak isinya: Masak dengan api kecil, biarkan gula aren larut dan campuran sedikit mengental. Pastikan aduk terus -menerus untuk mencegah pembakaran.
-
Dinginkan campurannya: Setelah pengisian menebal dan gula terlarut sepenuhnya, keluarkan dari api. Sisihkan hingga dingin saat Anda menyiapkan adonan pancake.
Langkah 2: Membuat adonan pancake
-
Campur bahan kering: Dalam mangkuk pengaduk, campurkan tepung, gula, dan garam. Kocok sampai tercampur sepenuhnya.
-
Tambahkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, santan, dan ekstrak vanila. Perlahan tambahkan campuran basah ke bahan kering, aduk sampai halus. Tambahkan pewarna makanan hijau jika diinginkan untuk tampilan yang semarak.
-
Istirahatkan adonan: Biarkan adonan beristirahat selama sekitar 15-30 menit. Ini membantu mencapai tekstur pancake yang lebih lembut.
Langkah 3: Memasak pancake
-
Panaskan wajan: Panaskan wajan atau wajan antilengket di atas api sedang. Olesi ringan dengan minyak sayur.
-
Tuang adonan: Tuang sendok adonan pancake ke tengah wajan panas. Dengan cepat aduk panci untuk menyebarkan adonan ke dalam lingkaran tipis.
-
Masak sampai diatur: Masak selama sekitar 1-2 menit, atau sampai ujungnya mulai terangkat dan bagian atasnya muncul. Anda dapat dengan lembut mengangkat tepi pancake untuk memeriksa pewarnaan coklat keemasan.
-
Membalik: Balikkan pancake dengan hati -hati menggunakan spatula dan masak sebentar untuk menjadi cokelat di sisi yang berlawanan. Ulangi proses ini sampai semua adonan digunakan. Jaga agar pancake tetap hangat di atas piring, ditutupi dengan kain.
Langkah 4: Merakit Dadar Beredar
-
Isi pancake: Ambil pancake dan letakkan sesendok pengisian kelapa yang murah hati di satu sisi. Gulung erat untuk membentuk silinder.
-
Buat pola: Untuk presentasi yang menarik, Anda dapat lebih jauh menghiasi Beredar Dadar Anda dengan mengaturnya dalam lingkaran di atas piring saji, ditaburi dengan susu kental atau cokelat yang manis. Pertimbangkan untuk menambahkan biji wijen panggang atau kacang -kacangan untuk tekstur tambahan dan krisis.
Tips untuk menyempurnakan Dadar Beredar
-
Gunakan kelapa segar: Jika memungkinkan, pilihlah kelapa parut segar di atas kering, karena meningkatkan rasa dan tekstur pengisian.
-
Masak perlahan: Memasak pancake dengan api kecil hingga sedang memastikan tetap empuk dan mencegah pembakaran.
-
Bereksperimen dengan tambalan: Sementara kelapa dan gula aren tradisional, jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian lainnya, seperti penyebaran cokelat, selai buah, atau bahkan pilihan gurih.
-
Pentingnya presentasi: Pertimbangkan menyajikan Dadar Beredar di piring berwarna -warni atau di samping buah segar untuk pengalaman visual yang menyenangkan.
Informasi Nutrisi
Dadar Beredar tidak hanya lezat tetapi juga bisa menjadi camilan yang memuaskan. Berikut perkiraan kerusakan nutrisi per porsi:
- Kalori: 250-300
- Protein: 4G
- Karbohidrat: 35g
- Lemak: 10g
- Serat: 3G
Nilai nutrisi dapat bervariasi tergantung pada bahan spesifik yang digunakan dan ukuran porsi.
Saran Melayani
Dadar Beredar dapat dinikmati sebagai camilan, makanan penutup, atau bahkan barang sarapan. Memasangkannya dengan secangkir kopi Indonesia – atau untuk suguhan ekstra, satu sendok es krim – dapat mengangkat hidangan ini lebih jauh.
Menyimpan sisa makanan
Untuk menyimpan sisa makanan, dinginkan Dadar Beredar yang disiapkan dalam wadah kedap udara. Konsumsi dalam 2-3 hari untuk selera terbaik. Panaskan kembali dalam wajan dengan api kecil untuk mengembalikan beberapa tekstur pancake segar sebelum disajikan.
Kesimpulan
Ketika Dadar Beredar terus meningkat dalam popularitas di seluruh platform media sosial, ini menampilkan warisan kuliner yang kaya dari Indonesia sementara juga mengundang kreativitas di dapur. Dengan resep terperinci ini, Anda dapat menikmati sensasi viral ini langsung dari dapur rumah Anda, mengesankan keluarga dan teman -teman dengan keterampilan Anda yang lezat. Apakah dibagikan di sebuah pertemuan atau menikmati solo, Dadar Berperar adalah petualangan kuliner yang menyenangkan indera dan meninggalkan kesan abadi.